Simone关于重庆的老鹰茶或是老荫茶的饮用方法?
的有关信息介绍如下：
下面讲讲 重庆火锅的另外一个灵魂参与者
老荫茶
重庆火锅有的店会配一种传统的免费廉价饮品 这种饮品是用来喝的
这种饮品也是重庆及四川广大劳动人民最底层的一种传统饮品
从过去的挑夫纤工 到后来的棒棒军 从农村到工厂 街头到巷尾
从来都未登入大雅之堂
过去老荫茶的茶摊 是一分钱随便喝 灌到灌不动为止 也就是比自来水贵一点点
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当这种饮品温度不高的时候对于辣味有一种压制效果
我在网络上看 有的店也会把这种饮品加入在红汤火锅中 说这是传统做法
这个我确实不太了解是否为真传统 总感觉是一个故弄玄虚的噱头
欺骗外地人和年轻的重庆人
因为红汤锅底加汤 加的是猪骨头汤 这个是常识
麻辣火锅锅底里的各种麻辣材料众多 哪里是那一点老荫茶就可以压的住
这种廉价饮品是一种树叶 （不是茶树）
一棵树的树叶产量 比茶树的产量大 而且获取方式也很容易
所以 很便宜
这种树在重庆通常叫 老荫茶树
科学的说 应该是一种樟树 在分类属于 樟科木姜子属植物
这种樟树的学名叫 豹皮樟（感觉好拉轰的名字 我敢说很多人都不知道 包括我自己）
我给大家科普了这个树的学名 是不是有人 顿时感觉 有点高大上起来了
百度一下 确实顿时有种下里巴人翻身高大上的感觉
树叶含芳香油 树叶彻底干燥需要2年 芳香油就会转化为一种特殊的味道
有一点点樟脑丸的气息 特别是年份很短的新茶
这就是老荫茶特有的味道 初次喝 有的人也许第一感觉有点不太适应
但是多喝两口 感觉就好了
这种树叶采下来 干制后就是这样的
图片上的干叶子上有虫洞 据说有虫洞的才是有品质的
据说传统的做法是 在干燥后的叶子上撒米汤 引来虫吃 然后虫子会排出粪便
那个虫子的粪便是一种中药 价格是干叶子的10倍 也可以直接泡水喝
当然 好像几乎重庆人都没有喝过 虫子的粪便泡的水
（据说 在湖南广西贵州云南的一些少数民族地方也有虫屎茶 估计用的叶子和虫 和老荫茶不同 云南用的是真正的普洱茶叶）
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当然
老荫茶是一种非常廉价的饮品 甚至在重庆都不算是一种真正意义上的茶叶（茶楼里是没有这种饮品的 老荫茶用热水来泡 的方式是不太容易到位的 更通用常见的做法是 用沸腾的水起码煮个10分钟才会出味）
感觉是一种比茶叶沫还要低端的东东 （茶叶沫好歹还算是茶叶 而老荫茶是樟树叶）
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下图玻璃杯中 浅色的 就是通过泡水出来的颜色（表示个颜色 杯子里不是老荫茶）
深色偏红的就是煮出来的老荫茶
看水的颜色和红茶差不多 但是其实味道和红茶完全不同
作为一种廉价的饮品
老荫茶很多时候 都是用大茶壶来装 直接倒到碗里喝
比如这样
最近在网络上看一些商家在销售老荫茶
这种饮品被称为 老鹰茶 有的人解释为 这种茶树生长于悬崖峭壁上 要老鹰才可以采得到
顿时 让这种下里巴人的东东 有了种高端上档次的感觉
也算是一种 阴差阳错的 对于重庆传统民俗文化的保护
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看完上文
是不是有的朋友打算 上X宝X东X多多 去搜索老荫茶 买点来尝个鲜
