请教一些关于日本菜刀的问题？

请教一些关于日本菜刀的问题？

我来补充

1、只用过sg2 没用过 vg，但sg非常好用。

2、如果你只买一把，而且是男生，的话建议8‘’。我买的8‘’我女朋友买的6‘’。6‘’太袖珍了，不全能。请不要选择有stand的刀，stand没有用，还占地方，最重要的是对刀尖有损害。我女朋友当初买的时候发现刀口在接触架子的地方有裂横，是回长送修的。刀刃这种东西，接触的东西越少越好，平时洗完擦干就用布包好，至少我是这么处理的。

3、价格上SG2的没见过300以下的，但是如果你买对时候，是可以买到很便宜的。别买retail，别买outlet，要买就要在daily deal上面买，什么ruelala，beyond the rack, woot什么的，天天有deal，你要关注以下，出现shun刀的几率很高。我买的断货的shun bob kramer meiji，8‘’ chef's knife， 170刀。所以如果不着急的话耐心等一等。Miyabi我在一家outlet试过一次，我不作评论，因为他刀有点钝，不是最佳状态。但是刀柄上我更喜欢shun的D字形设计。我依稀记得

前辈是用的miyabi，给你邀请过来。

4、磨刀石，我不建议选购。因为磨刀石如果要买，一般都得成套，因为用磨刀石磨刀必须从粗到细。另外磨刀是一门手艺，力用得不对，角度不对都可能造成刀刃偏斜。平时用磨刀棒即可。每用两次刀就要用磨刀棒磨一磨。网上有视频教怎么用磨刀棒。如果实在钝得不行，送厂，我记得shun是免费包养的？

5、6、已答。