两岁宝宝一天或一周的食谱是怎样安排的？

两岁宝宝一天或一周的食谱是怎样安排的？

我女儿一岁十个月了，她吃饭一直很乖，之前只需要考虑营养即可，反正给什么吃什么，现在开始有点挑食倾向，所以花样开始变多，不过依然算是吃饭很省心的宝宝。我女儿中午吃肉，所以早餐很少有肉类出镜。

早餐就是蔬菜+碳水化合物+蛋白质+油组合

1 蔬菜香菇切丁，打个蛋，加点面粉和盐，煎锅加油，做成小饼。配碗燕麦粥或者杂粮稀饭或者米粉。

蔬菜的种类多，西兰花紫甘蓝生菜小白菜菠菜西葫芦小油菜空心菜茼蒿……能组合成很多口味，所以常吃不腻。这个饼，能解决她一天中一半的蔬菜。

2意大利面的中式煮法

意大利面形状丰富，小孩子很喜欢。葱花呛锅，蔬菜蘑菇丁炒一下，加开水，加意大利面，煮熟后打个蛋花。

3炒蔬菜+杂粮馒头+杂粮稀饭（或即食燕麦、米粉等）

干锅花菜 蒜蓉西兰花 醋溜白菜等清淡版做法，所谓清淡版，就是调料少放点。

胡萝卜擦丝挤汁后加入炒蛋，放一点葱花和盐，用热油泼，拌匀。没错，就是胡萝卜饺子馅。超爱吃的。直接吃胡萝卜是不吃的，这样能吃很多，副产品胡萝卜汁也喝得很欢。

没时间炒菜的时候，给点能直接吃的蔬菜，比如西红柿。

凉拌菜也是个不错的选择

4包子或饺子或馄饨

多种蔬菜肉类菌菇组合，也不容易腻的。

蔬菜不足再加点水果，蛋白质不足补颗鸡蛋，或煮或蒸或炒，看大人的早餐烹饪方式，捎带着做出来。女儿的饭，原则上使用不超过两个锅。

5三明治+杂粮稀饭或燕麦粥

三明治里保证足够的蛋白质（鸡蛋）和蔬菜，不够的用西红柿或水果补。

6其它

炒馒头丁：馒头切丁，葱花炒出香味，加馒头丁，炒至颜色有点发黄，加盐。趁热吃，酥酥脆脆。凉了一点都不好吃

馒头片挂加了一点盐的蛋糊煎一下

蛋炒饭 菜炒饭 肉炒饭 蘑菇炒饭

葱油饼 土豆饼 地瓜饼 南瓜饼

玉米面发糕 黑米面发糕

花卷

蒸南瓜胡萝卜地瓜紫薯玉米芋头

馒头配花生酱芝麻酱等。小朋友不能直接吃坚果，可以烤熟或炒熟后，加点糖盐和熟油一块打成酱。

不喜欢吃豆子的小朋友，加点糖煮成豆沙，说不定就吃了。

实在不爱吃的菜，配上喜欢吃的水果搅拌机打一下，说不定就赏脸了。开始不喜欢的菜的比例要小一点。实在不吃就不吃吧，说不定过段时间就吃了。

少煎炸多蒸煮。煎炸偶尔开开荤就好了。

饼干蛋糕等高热量的东西很少给她吃，偶尔两餐之间的加餐给她尝一点。面包自己做一些低油低糖的。杂粮粉配上面粉做点面条放冷冻室，有时间可以用饼干模具做成有趣的形状，甚至加点紫薯或菠菜汁胡萝卜汁南瓜泥等做成彩色的，孩子更喜欢。

以上排列组合就好了

2016.10.10

现在两岁八个月了。又多了一年的做(偷)饭(懒)经验。

平时蒸一大锅(我家蒸锅是三层的，全放满)地瓜胡萝卜芋头山药玉米紫薯南瓜豌豆红豆黄豆土豆，再加一盒杂粮饭(糙米小米大米黑米等组合加水)。蒸熟后，该去皮去皮，该分份分份，然后这两天吃的放冷藏，过两天吃的放软冷冻。那盒杂粮饭放冷藏。并不是每次都蒸这么多种，每次三四种，下次再换几种。

省事模式开启了。早上把一份地瓜胡萝卜等和杂粮饭放蒸锅，再放俩生鸡蛋(就不用另外单独煮鸡蛋了)。地瓜胡萝卜等和适量杂粮饭放料理机，再加上适量牛奶，搅拌一下，超级好喝，而且杂粮摄入量也搞定了。牛奶用常温即可。我有时候会用冰箱的牛奶，不用等着凉了，直接喝。

有地瓜南瓜等糖份大的就不用加糖了。玉米芋头等，可以略加一点，可以接受清淡味道的话，还是不加的好。我比较喜欢用其他不甜的和地瓜或南瓜组合，这样就不用多吃那份糖了。黄豆可以加水打豆浆，也可以和其他混一起打成米糊。如果有熟芝麻熟花生或其他坚果，一起打也很好喝，坚果要去皮。

鲅鱼等刺少肉多的海鱼，去皮去刺，把肉打成泥，放点葱姜末鸡蛋盐胡椒粉，放保鲜盒蒸成一块肉饼。每次取出一部分，用勺压碎，加鸡蛋，面粉，调成糊，煎成小饼，夹在馒头片或土司中。也可以在面糊里加各种蔬菜碎菌菇碎。也可以多做几个饼放冷冻，每次拿出一块煎一下即可。

做炸酱面时，肉酱多做一些放冰箱。早饭直接煮点挂面，切个黄瓜。肉酱封保鲜膜上锅蒸一下即可，同时还可蒸个蛋羹之类。蒸熟的地瓜类，也可同时热一下，切成块直接吃。另外，肉酱铺在土豆块上，盖上保鲜膜上锅蒸，到午饭晚饭又可以解决一道荤菜。

女儿在外面吃过一次大黄鸭猪仔包，很喜欢。看了下超市奶黄馅猪仔包的配料，还有人造奶油，也太甜。我试着蒸馒头的时候给她做了两个猪仔包，简单得超乎想象，比简笔画还简单。做一下放冰箱，平时当点心吃。面团里掺一些杂粮粉，更健康。奶黄馅豆沙馅紫薯馅皆可自制，下厨房很多方子。

实在懒得做饭时，就要出绝招了----西红柿，再配点酸奶面包水果，面包给抹点花生酱，不用开火了。不过午饭晚饭要注意下补充足够的绿色蔬菜和蛋白质了。偶尔偷懒一次。酸奶是自制的，超市的酸奶含糖太多了，太甜了。花生烤或炒，加点熟花生油，少许糖，盐，料理机打碎即可。