上海「梨膏糖」是一种什么样的小吃？有什么特色与做法？

上海「梨膏糖」是一种什么样的小吃？有什么特色与做法？

主要有纯梨膏糖和什锦梨膏糖两种。纯梨膏糖由生梨，中药和糖熬制结成糖。什锦的则在纯梨膏糖的基础上加各类佐料。吃起来就像吃梨，有颗粒感，有止咳化痰的作用（未经考证）。现在卖的地方不多，去城隍庙的话，还能见到。