Simone辣酱油（Worcestershire sauce）到底是一种什么调料？一般怎样在烹饪中使用？
的有关信息介绍如下：
Worcestershire sauce其实最早始于印度，后来被英国人带回英国改良后成为了一种新的调味料，（感觉和咖喱一样，英国人总干这种事儿，ketchup也是他们从中国学走的）台湾叫伍斯特醋，一些用法多见于日本料理上，包括名字的读法也是从日本音译过来的，在日本常配炸物来食用，著名的农业小清新日剧【小森林】里面就有出现过。
这个东西什么时候进到中国又为什么叫辣酱油我不是很清楚，不过我爷爷跟我说这东西是他小时候在西餐馆常见的调味料之一，天津地区老一辈吃西餐的人都认识这东西，它就像番茄酱与薯条，醋与饺子一样，它就是炸猪排的最佳拍档。
然它也常作为烹饪调料来使用，下面是我之前写回忆我祖父给我留下的一个用辣酱油调味的菜谱，有兴趣的可以试试看
