黄焖鸡怎么做好吃?
的有关信息介绍如下:
少女厨房之黄焖鸡
╮(╯▽╰)╭ 这么多宝宝喜欢,表示很开心。hhhhh
PS:我真的不是川妹纸 ┑( ̄Д  ̄)┍
例行唠叨:谢谢宝宝们喜欢我的菜谱哟。然后有宝宝邀请了一些问题,抱歉没有答,毕竟不是专业人士,我只是一只热爱厨房的少女╮(╯-╰)╭
材料准备:
进入主题:
1、干香菇热水泡发(约半小时)。水量如图。(我比较喜欢香菇所以多放了两朵,宝宝们随意)
2、鸡腿洗净沥水。(鸡腿可以让菜场大叔切好)。
3、砂锅(没有砂锅就炒菜锅),冷锅放一点点油同时放冰糖,姜片放旁边煸香。熬个糖色注意不能糊!不能糊!然后放油倒鸡腿翻炒至变色(大约需要三分钟)
4、鸡腿水分炒至差不多干的时候,四勺生抽一勺老抽,翻炒至冒泡。拍糊了,宝宝们看个意思就好。
5、鸡腿锅加水、泡发香菇的水!一定不要清水!不要清水!泡发好的香菇捞出切片(或者叫条?)放干辣椒段,加一勺盐。(黄焖鸡里的辣椒不要过油哦)。大火烧开。撇去浮沫。
6、一个土豆撬成块。鸡块煮10分钟后加土豆。继续煮10分钟即可。(此20分钟用可以保持沸腾的小火即可)。尝一点汤汁,淡就加点盐。不淡转大火继续煮10分钟左右收汁。(亲测撬土豆比切的好吃哟!如图是撬好的土豆,切面不是刀切那种光滑哦)
7、鸡腿出锅前加青椒丝(一个青椒即可,为了拍照好看,和我一样不喜欢青椒的宝宝也可以不加)翻一下约30秒出锅。
8、成品如下图,和外面吃到的相似度90%哟(为了真实,图片都没有修,觉得丑的也忍着。憋说)
❤️❤️❤️希望宝宝们喜欢



