Simone除了烤五花肉，烤肉时还有哪些少见的新鲜食材？
的有关信息介绍如下：
滑子蘑。
自己家曾经种植过十多年，但还是偶然的一次才尝到烤滑子蘑的味道，很惊艳。
焦香里面透着很清新的味道，非常爽滑鲜嫩。
滑子蘑是就和它的名字一样，真的很滑。新鲜的滑子蘑表面有很重的一层黏液，可以拉丝。所以吃之前需要好好处理一下，一般就是盐反复清洗，直至黏液脱落即可。
滑子蘑是非常嫩的，只要不是那种伞盖全部打开，根部发黑的，基本都是可以咬到嫩嫩的口感的。很容易消化，不会像金针菇一样，“今天吃，明天见”。
滑子蘑还可以和小白菜一起煮汤，非常鲜美，一定要用蘑菇盖很小的那种，越小越嫩越鲜美。配上一碗米饭，素菜叶子也能吃得喷喷香。
人畜无害，用来形容滑子蘑再合适不过。
新鲜滑子蘑只有在产地才能买到，而且难保存。市面买到的一般都是预处理的，可以放很长时间，买来吃也很方便，就是少了一点鲜气儿。
最推荐的就是滑子蘑罐头装，能最大程度吃到新鲜蘑菇的口感，买来煲汤爆炒都非常好：
还有一种预处理过的，比较划算：
干的滑子蘑可以用来炖鸡肉，吃起来一点不比榛蘑差：
