日本纳豆好吃吗？多少钱一盒，怎么吃？

日本纳豆好吃吗？多少钱一盒，怎么吃？

突然热度上来了，有些担心这篇回答，会被误以为“纳豆=健康”。以后来日本旅游，尤其要当心什么防癌、溶血栓的“纳豆精”啥的免税品。

这种中国人开的免税店，专宰中国游客，被日本一个著名新闻节目暗访曝光过。

如果老人过来旅游，一定要叮嘱小心，别当冤大头！

——————原答案——————

我是个喜欢吃臭豆腐、榴莲、螺蛳粉这类臭美食的人。来日本也快二十年了，但对纳豆，如果单以味蕾感受到的美味不美味来评判，我觉得不好吃。

不过，纳豆是家里冰箱常备食品，吃完了就买新的补上。经常吃它的理由：

①发酵类的健康食品。

反正对健康有益吧，这也是日本老百姓对纳豆的蜜汁热爱理由之一。包括这次新冠疫情，都说它对预防有益。估计也就是提高身体免疫力之类吧。

②粘稠的口感

纳豆经过搅拌，变得粘稠，可以稀里哗啦地滑进嗓子里。拌在饭上，拌在面里，可以增加更舒服的食用口感。

纳豆价格很便宜，家附近超市常年68~98日元不等，人民币大约四五块钱吧。一份里有三小盒。

超市卖的，是已经现代化便利包装的速食品。最传统的纳豆，是下图这样草编包裹着的外形。纳豆发酵的那个纳豆菌，被称为日本独有。而纳豆菌的来源正是包裹它的这些草——枯草菌。所以，吃这种枯草包裹的纳豆，也被视为正统、级别高。

被称作“全日本最贵的纳豆”，是它。专卖纳豆的老字号店铺，选用黑豆里的丹波黑豆，又是丹波黑豆的最高级豆子。

日本人对任何物种都有执著的“品牌意识”。比如提到黑豆，高级品种就得提丹波（たんば）。提到纳豆（なっとう），根正苗红的就得提它的发源地：茨城県（いばらき けん）水戸市（みと し）。

有身份的纳豆，就能标高身价。至于豆与豆之间有何不同，我的庶民舌头是真吃不大出来。不过呢，高级豆或庶民豆，吃法差不多。纳豆里一般附带调料，倒进去搅拌，和米饭一起吃。这是最简朴最普及的基本吃法。

稍加些料，葱花和生鸡蛋，一般家里或外面店也很常见。

我自己比较喜欢，纳豆+泡菜的组合。两种都是发酵食品，各自单独吃，都离味蕾要求的美味有距离，但拌在一起，便生出一种相互成就的美味加分。非常下饭！

还有一种“黏糊三兄弟”组合的吃法：纳豆+山药+秋葵。可能在日本呆久了，多少也会像本地人一样迷信粘稠类食品的健康能量。

其它的花样吃法也很多，不过我很少会主动尝试。没啥确凿科学根据，但习惯不加热处理，直接吃纳豆才健康。

很常见的加在凉乌冬面、凉荞麦面里。这种我OK，纳豆还保持直接吃状态。

加在意粉里（别奇怪，属于常见菜单）直接倒进去拌，算是直接吃纳豆，不过我不会点它。毕竟奶油系、肉酱系的意粉那么香，干嘛非吃拌了纳豆的意粉呢？

还有很多为了照顾吃不来纳豆的人，想出来的“吃不出纳豆味”的吃法。这类的，好吃是好吃，我觉得既然如此，也就没有特地吃纳豆的必要了。

加奶酪烤的

纳豆炒饭、纳豆蛋包饭、纳豆烤土司等等，插上想象的翅膀，没有想不到的法子。