棒锥螺（俗称钉螺）要煮多久？

棒锥螺（俗称钉螺）要煮多久？

谢邀！

不知道你说的钉螺是指淡水钉螺还是海洋里的锥螺，因为很多人都会把海洋里的锥螺也说成钉螺。

钉螺：

锥螺：

成长在淡水中的钉螺，如果要食用，主要需注意的是寄生在螺中的血吸虫。它尾蚴阶段在45℃水温中，需要20分钟死亡，到达60℃时立即死亡。因螺壳及螺肉因素，煮有钉螺的水在沸腾后，最好再煮20分钟。建议最好别吃钉螺。

锥螺较少出现寄生虫，煮十分钟就可以出锅了。