Simone东北天价鱼事件，蝗鱼好吃吗？吃点是什么？
的有关信息介绍如下：
先谈 对本事件的看法：鳇鱼正常身段价格确实不到百元 不过鳇鱼鼻等特殊部位在饭店里都是三百余元左右的 但这家店黑确实是真的 （节假日景区扯犊子）顺嘴说下铁锅炖鱼完全是浪费 掩盖食材不新鲜的做法我比较反对 江北渔村那边每家饭店明明直接捕捞进货少些费用 地价成本服务成本低却比市区餐厅贵（和大凉山一样？穷山恶水出刁民？） 地税局那帮人是公款还是私款我没兴趣 但是你知道贵还特意点这么多 吃完了甩脸不认账 有点太…… 店家【明码标价】这一点很值得探讨 那我一颗鸡蛋卖五百 也能算明码标价？？？ 哈尔滨长大的 不黑不吹 对哦 鳇鱼不是国保 放心吃
--------分割线-------一位在东北生活十八年 住江边爱吃江鱼的老饕来回答！
另外 鳇鱼的身段的肉比较紧实就是普通的鲤鱼口感 基本没用肌肉间脂 土腥味更浓一点 口感类似多数观赏鱼…………鳇鱼鼻是一大块软骨 类似鸡软骨 口感相当不错 鱼筋也如此非常筋道 口感很难形容 满满的胶质吃的粘嘴 余香非常足 堪称极品
有的人比较相信科普大V的 这是鱼类科普第一开水哥的支持回复
